?由于刚刚初来乍到，宁溪没有贸然改变原本天香楼的经营模式，留下来的人也让他们按照原来的安排各司其职，按照原本的惯例将酒楼先运作起来，有些常来的熟客如果不抬头看看牌匾，甚至不知道这原本的天香楼已经换了新东家。

只是落座之后，小二呈上新的菜单，这才诧异起来，怎么多了这么多没听过名目的菜色？糖醋里脊、宫保鸡丁、回锅肉、红烧肉、鱼香肉丝、粉蒸肉，这些都是能吃的吗？面对这些疑问，小二一脸得意地告诉客人，咱们酒楼的新东家，可是有一手做肉菜的绝活，保证您吃过了第一次还想吃第二次。

如果这时候客人还在犹豫，小二就会继续介绍一些荤素搭配的菜色，什么栗子焖鸡块啦、肉末茄子啦、土豆烧牛肉啦，有熟悉的素菜配着，客人从心理上就比较容易接受一点，通常都会点上一两道尝尝鲜。

如此一天下来，晚上打烊之后宁溪查看账本，这一天的收入跟往常差不多，卖出去的肉菜占了整天总营业额的三分之一，而往日是占了十分之一也不到的，而且，据小二们反馈，这些客人们吃了宁溪做的菜，没有一个不是交口称赞的。

宁溪听完点点头，看来这里的人对自己的厨艺接受度还是挺高的，这条路没有选错，应该可以顺顺利利地走下去。再观察几天，待时机成熟，就可以按照自己的想法进行大刀阔斧的改革了，宁溪对此表示非常满意。

齐王世子自然还是每日都上门的，不用宁溪吩咐，孟双双自会招呼得妥妥帖帖，美食美酒还有美人殷勤相待，就差没找人来唱个小曲儿了，君绍枫在双溪楼呆得乐不思蜀，菜单上的菜色挨个儿试下去，几天下来，已经尝过大半了，还是意犹未尽。

宁溪趁着客人不多的空档，特地亲手做了一道龙井鸡送上二楼的雅间：“世子请试试民女特地为世子做的这道菜。”

“什么菜，我尝过么？”君绍枫随手拿起菜单对照着看。

“这是特地给世子爷做的，菜单上还没有呢！”

君绍枫一脸期待地看着宁溪打开深盘上的盖子，一股龙井茶的清香就伴着肉香弥漫开来，当中还夹杂着一丝清甜，盘子里的肉块看起来像是鸡肉，可颜色却是碧绿的，不由奇道：“这是什么？”

宁溪介绍道：“龙井鸡，深底锅中铺满甘蔗，整鸡抹上油盐放在甘蔗上，再洒满上好的龙井茶叶，上盖焖熟，鸡肉吸收了甘蔗的清甜和茶叶的清香，味道最好不过了，世子爷快尝尝吧！”

君绍枫迫不及待地夹了一块鸡肉入口，果然是鸡肉柔嫩、鸡