罗力用了一周时间，带着洪宝把丰源市周边五县三区跑了个遍，几个县市区有多少常驻人口，经济发展状况，居民收入水平等等相关情况都做了相关了解。

一周下来，罗力把基本情况已经掌握的差不多。

五个县，除了昌安县城市居民人口不足10万，其它几个县城市居民都在10万以上，这样算起来，一个县区开五家‘罗记火锅店’完全够用，不会造成资源浪费。

丰源市内，九月一号再开两家店，市内就达到了五家店，五家‘罗记火锅店’投到市区人口达到百万的丰源根本不够看，起码丰源市内还可以再开15家店，达到20家店，市内基本上就可以达到垄断。

罗力的计划是，只要有吃火锅的地方，就有‘罗记火锅店’。‘罗记火锅店’一共七种口味，每种开三家，丰源市内就是二十一家店，基本就可以全方位覆盖。

9月1号，余下的两家店正式开业，因为有前期的宣传还有口碑，新店开业，单日营业额全部过万。

因为市区内这五家店口味各不相同，所以彼此之间并没有竟争，‘罗记火锅店’凭借高端的服务和环境迅速在丰源立足，大多数市民吃火锅把‘罗记火锅’做为首选。红旗路的旗舰店更是人满为患，想要在‘罗记火锅店’用餐，预约电话甚至排到了第三天。

罗力统计了一下，这五家店单日营业额已经达到七万以上，按照餐饮的利润标准，去除成本和人工，单日盈利纯利润达到三万，一个月就是近100万的收入，以这样的速度，罗力每个月至少可以开四家罗记火锅店，按照这个速度发展，罗力预计年底就可以把‘罗记火锅店’在丰源铺满，让其它的火锅店失去生存的土壤。

开店固然容易，但是后期的管理必须跟上，管理跟不上，无论火锅店怎么挣钱，狼吃狗啃，到时候钱不知道去了哪里。

罗力深知这个道理，他没有急于开店，而是在丰源市长安街租赁了两间写字楼做为办公室，把‘丰源市罗记食品有限公司’的牌子挂了出去。

他在人才市场招了两名财会人员，既然成立了公司，必要的财会、后勤、行政人员等必须配备齐全。现在只有五家店，还能帮过来，可是接下来，罗力就要大干一场，必须成立必要的部门统一管理。

尤其是财务，后勤供应，采购等等，这些必须疏理清楚，形成行之有效的管理和必要的监督，否则仅仅是采买这一块就很可能造成极大的损失。

一但具体操作起来，罗力才知道这有多么复杂和繁琐。