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第42章 桂花皂栗子酥(1 / 3)

苏怜这人干事创业非常讲究效率。一回到家,她便打发张见山将那框石头背到邻村铁匠那里炼了。

趁着小崽子不在家,她还能做些正经事情。苏怜将前几日炼好的猪油取了出来,用文火化了,又将晒干的桂花撒了进去。

做完了这些,她又去做糖水栗子。后晌,张见山回到家中,只闻得家中一股浓浓的甜香,进得屋里,只见他家苏怜正围在一个瓦罐旁,那瓦罐里咕嘟咕嘟地煮着糖浆,里面翻滚着一个个金黄的栗子。

见他回来了,苏怜立即问:“石灰烧好了?”

说起那石灰,张见山也是第一次见。他将石头背到铁匠那里,说要烧制什么石灰,铁匠差点将他轰出去。他也是好说歹说,那老铁匠才勉强答应按照五文钱的价格帮他把那堆石头给烧了。

说也奇怪,那堆硬邦邦的石头经过炉火一烧,竟然变成了一堆白花花的灰。初时还保留着石头的形状,可是稍微一用力,用手就能碾碎。

张见山也颇感好奇,苏怜究竟要用这堆石灰做什么。

张见山将背篓卸下,揭开上面的布,底下露出一堆石灰。苏怜见了开心不已,忍不住拉着张见山的手甜甜笑道:“谢谢见山哥哥!见山哥哥最好了!”

张见山无奈至极,既是对这“顺我者昌逆我者亡”的死丫头,也是对他自己。

苏怜回头将煮好的糖水栗子取下来,分了一半用小碗装好,让张见山送到隔壁去给两个小崽子吃,也让阿吉在王家再多待一阵子。

张见山随手取了一个来吃,发现又是从未尝过的美味,便忍不住多吃了两个。苏怜瞪了他一眼,往碗里又添了几个。

待张见山一走,苏怜立即将那半框石灰搬到院子里,倒出来用棒子碾碎,又将石灰和前些天烧的草木灰搅拌起来,最后取出一些用水和匀。

石灰加上草木灰,用水搅拌之后过滤,便可以得到纯度较高的碱水。

张见山在隔壁王家被两个小崽子困住,盘桓了好一阵子,他回到家时,见苏怜正往猪油里加入一种透明的略略泛黄的水。

只见她一边加入、一边搅拌,不一会儿,那猪油竟然变得粘稠了。

苏怜让张见山把前些天做的木头模具取出来,将混合好的猪油倒入模具,然后便将拿到屋里去,寻了个阴凉的地方放着。

“等它放上几日,干燥了便好。”苏怜转头对张见山道,“这几日千万要看好阿吉,这东西可不是吃的,吃了会闹肚子的。”

“这东

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