三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位。

东来顺切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称，一斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片，吃起来又香又嫩，不膻不腻。

佐料包括芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜。这个季节很不容易了。

只能说花钱了，贵有贵的道理。一顿饭花阎解成一个月的工资。这些钱节省一点都够娶媳妇的全部花销了。比后世自己吃的加盟店里的，好吃太多了。上辈子四九城的总店没有来过，不好对比。

搭配着白皮糖蒜和芝麻烧饼，涮羊肉吃起来是美滋滋。

阎埠贵也喝到了阎解成承诺的茅台，阎埠贵和于爸两个人喝了一瓶。经过两家人的沟通交流。

都表示了对对方孩子的满意，对阎解成和于莉未来的看好和祝福，确定了阎解成和于莉在明年春天结婚，老于家大气表示了，彩礼什么的都不重要，只要对于莉好就行。三大爷也表示别人家有的老阎家也都会准备，各方面都不会亏待老于家姑娘。

现在四九城的彩礼都是十几块几十块，一顿饭都是两个彩礼了，这就是选这种地方的效果，这种小事就很好商量了。

要不然两家人在讨论彩礼多少，多不体面，系统爸爸给的钱不就是在这个时候用的嘛。

今天会亲家的目的取得了圆满成功。六个人都吃的满意，喝的开心，也有可能于爸没喝醉不太开心，不过这些都不重要。老于家他也没有什么地位。

今天两个人父母都过来了，两个人就只能分开，各回各家了。把买的花生，瓜子，核桃，榛子，各种零售分给了于莉一半，两家人今天都没有小孩子过来。给带点零售回去补偿一下。

等把于家人送上公交车，阎埠贵骑自行车带着三大妈回去。剩下阎解成一个孤孤单单的回家。

到了南锣鼓巷，阎解成取出来了一只大公鸡回家，算是庆祝一下，给几个小的解解馋。

回到四合院，不出所料，阎埠贵在和阎家三兄妹讲中午吃的涮羊肉。给三个人馋的口水都要流出来了。

三大爷哎，你这么馋孩子好吗?你都不怕孩子们给你闹起来?真以为只有棒梗才会撒泼打滚?

“等晚上给你们做小鸡炖蘑菇，比涮羊肉好吃多了。”阎解成提着鸡说道。

“大哥，我也想刷羊肉！”阎解娣抱着阎解成就说。

“大哥，我们也想吃东来顺。”阎解放和阎解旷也表示想去。

“这一次是有事才去，