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第二百六十九章 芡汁(2 / 4)

子汤和鸡油。哪怕是什么都不懂的季月,也装模作样的直勾勾地盯着。

“你确定加鸡油能行?”孙继凯持怀疑态度。

“不确定,所以咱这不是试试吗?”江枫说完便动手了。

将淀粉澥开,和鸽子汤一起勾稀芡。

“什么时候淋鸡油?”孙继凯看着灶上微小的火苗,问道。

“不知道。”江枫非常诚实,“就是因为什么都不确定,所以才叫你一起过来试试嘛。”

孙继凯:……

他感觉他好像上了贼船。

“冒泡了,淋吧。”吴敏琪道。

江枫将鸡油加热融化,淋了上去。

将火稍微调大一点,缓慢搅动锅里的芡汁,待它看起来足够浓稠,关火。

下面就是见证奇迹的时刻。

江枫拿起勺子,舀起一勺芡汁。

缓慢地往下倒。

手中的芡汁缓慢地流下。

虽然没有做到像水一样的往下瀑,但确实是在流动。

比他们之前做的那些像大水滴一样往下滴的芡汁要好多了。

三人顿时激动起来。

“有用,真的有用!”江枫激动到几乎要流泪。

多少个日夜,多少次失败,多少次垂头丧气,这才有了今天这次用曹桂香的方法做出来的小成功。

虽然方法不是他的,主意也不是他的,但是有用就是好的!

“好像真的有点用。”孙继凯盯着厨艺台上的鸡油陷入沉思,“你是怎么想到淋鸡油的?”

“突然一下就想到的,就是刚刚想到的。”江枫道。

说完便拿筷子沾一点芡汁尝味道。

“味道怎么样?”孙继凯有些紧张,如果加了鸡油破坏了总体的味道,刚刚的突破就是无用功。

“还行,我觉得没有什么突兀的地方,你们来尝尝吧。”江枫让位,论味觉的灵敏程度,他是不如吴敏琪和孙继凯的。

吴敏琪和孙继凯纷纷拿起一根筷子尝芡汁。

“我觉得没问题。”吴敏琪道。

“没问题,可以用。”孙继凯吃孙冠云亲手做的八宝栗香鸽的次数最多,他最有发言权。

“那我们明天就用这个方法来试。”江枫一锤定音。

季月他们三个人这架势是要散了,问道:“完了?”

“完了。”江枫准备洗锅和清理厨艺台了。

“这就完了,那只鸽子怎么办?你带回去炖了吧,天麻在冰箱里,等下我拿给你。”季月说

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