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第二百三十五章 八宝饭(3 / 7)

述里虽然有说她的八宝饭可能不是最美味的,但也说了是最具有家味和年味的。

今天是什么日子?

大年三十啊!

今天晚上要吃的是什么饭?

年夜饭啊?

试问一年365天中,还有比今天更适合吃冯桂花做的八宝饭的日子吗?

今天不吃,再等一年!

冯桂花看了看黄富贵准备的材料,道:“加上蒸的时间,二十分钟吧。”

“如果我不蒸完之后现吃,而是带去我大伯家吃,会影响味道吗?”

“不影响不影响。”冯桂花笑着道,“要是路上凉了,再放到锅上蒸了两分钟就行,只要不隔夜就不影响味道。”

“小黄啊,我直接用你准备好的材料,不介意吧?”刚刚的问询被带跑偏了,冯桂花又问了一遍。

“不介意不介意,冯姨你随便用。”黄富贵乐呵呵地道,“其实我也是跟着网上的教学视频学着做的,之前没做过,今天第一次做。既然你有经验擅长,我就在旁边看着,正好跟着学。”

“行。”冯桂花洗洗手,开始做八宝饭。

黄富贵准备的材料以果脯蜜饯为主,没有太多的干果,红枣也只泡发了一些。冯桂花考虑到江祺是要带走给一大家子人吃的,干脆用大号的面碗做big版的一碗八宝饭。

一边做,冯桂花还一边说。

“虽然这个八宝饭上面要铺什么东西没有具体的讲究,有什么就铺什么,主要是图个吉利好兆头。但这种蜜饯果脯放太多还是会腻,掺些干果进来不光好看能增加颜色,还能增香。”

“红枣可以多准备一些,留几颗完整的切半当点缀,剩下的碾成泥铺上可以调味。”

“然后这个馅料不能放太多糖,可以掺些蜂蜜。之前我听别人说可以放枫糖,我试过总觉得味道有点怪怪的,我喜欢放干桂花,这样豆沙馅吃起来有桂花香大家也爱吃。”

冯桂花在做八宝饭上显然是颇有心得的,说起来头头是道。

汪杏花原本在边上切菜,听着听着连菜都不切了,一脸向往地问道:“冯奶奶,那时候八宝饭蒸好了吃起来是什么味道啊?”

“什么味道?”这个问题还真难住冯桂花了,她做了这么多年八宝饭,第1次有人问她八宝饭是什么味道。

在她看来八宝饭就是八宝饭的味道。

“甜味吧。”冯桂花道,“等我给你做一碗,一吃过就知道了。”

“好呀好呀!”

20分钟后,江祺用抹

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