八月二十日晚八点，中环红翻天快餐厅

由于中环是典型的商业区，所以这边晚上吃快餐的并没有太多，毕竟大家下班都回家去了，这也正应承了“午餐图快图饱，晚餐将究口福”的意思了。

所以刘成浩也没有非要没有客人还要开业到十点十一点的道理。

而是直接让餐厅人员早早收拾，八点半钟就已经坐在一起食晚饭了。

“今天是开业的第一天，也是咱们这个团队磨合的第一天，所幸运的是大家完成的都还不错，值得表扬。”

“佳怡，说一下今天的战果吧！”刘成浩说道。

“是，老板，今天我们中环红翻天快餐厅总营收为六千港币，大约接待人次为一千一百多人，其中购买五人套餐的居多。”包佳怡说道。

这样算下来的话，人均消费大概在五港币以上将近五点五港币港币，更进一步计算的话是大约每人点了一份米饭和一杯饮料。

而每天的菜品支出大概在两千两百港币，人员工资在三百港币，房租支出在两百八十港币左右，再刨除一些水电等开支，那相当于中环红翻天快餐厅今天的利润在三千港币以上。

而一家快餐厅三千港币，五家店一万五千港币，一年就是五百多万港币。

那要是再开二三十家门店的话，那相当于一年也有两三千万港币的收入喽，这可是妥妥的千万富翁了。

当然也不能这么算，毕竟还有石硖尾的食品工厂的员工工资，还有一些桌椅板凳、厨房工具等固定支出。

而且这也是因为在中环，红翻天快餐厅没有什么竞争对手，等到过上两个月，大家乐和大快活必然也会跟进进驻中环，或许都不用等两个月的时间。

而且中环红翻天快餐厅有这么高的营收不见得铜锣湾、旺角和油尖旺等地会有这么高的营收，毕竟那边可是有大家乐和大快活的竞争。

但是总得来讲，这次快餐厅项目算是大获全胜了。

“有这样的成绩离不开大家的支持和努力，但是总的来说，今天的营业成绩我很满意，所以一会每人到包佳怡那里领取五十港币作为开业奖金，希望大家再接再厉，继续努力，让我们红翻天更加红火。”刘成浩说道。

“谢谢老板！”“老板大气”的声音此起彼伏的响了起来。

“好了，大家都食饭吧，早点下班，明天接着工作。”刘成浩说道。

“是，老板！”中环红翻天快餐厅的员工们说完就对付起桌上的美味来。

作为一个餐厅，刘成