宁氏尴尬的为自己辩解：“人都是会变的嘛，家里的胡萝卜大多时候都是我喂的，你看它不是活得好好的吗？”

“这野鸡能在野外长大说明它的生存能力是很强的，我喂养它，再怎么样都比它独自在野外生存要安全吧？”

薛宁笑着点头：“你这话倒是没毛病，你想养就养吧，反正就是一只鸡而已，要真养死了，也不影响上桌。”

宁氏：“……”

这话没毛病，但听着总感觉哪里怪怪的。

因为鸡不杀了，晚上的小鸡炖蘑菇自然就没有了。

宁氏临时修改菜单，做了一个凉拌蘑菇，一个醋溜白菜和一个油渣蘑菇鸡蛋汤。

两菜一汤听起来清淡，但是吃起来不错。

薛大山和薛宁两人都表示很满意。

毫无疑问，食客的肯定是对厨师最大的称赞。

晚饭过后，宁氏积极的表示要给薛大山和薛宁两人做烤蘑菇当零食。

薛大山闻言立刻对薛宁道：“你娘做烤蘑菇一绝，保证你吃过之后终身难忘。”

薛宁闻言立刻期待起来：“娘，有什么是我可以帮你的吗？”

宁氏笑着点头：“放地窑的肉干腌制得差不多了，你把咱们晾衣服的绳子解下来洗一下，然后把绳子绑在屋檐下，再把我腌制的肉条拿出来晾绳子上，这样挂一晚上会让肉条的水分流失得更快一些，到时候做出来的肉干才会更有嚼劲儿更耐存放。”

至于烤蘑菇，她一个人就可以。

薛宁应好，照着宁氏的要求，先将晾衣绳解下来洗一下，然后将它绑到屋檐下面，再去将地窑的肉条拿出来一条一条的挂在绳子上。

由于肉条比较多的关系，绳子的长度不够，薛宁又重新的找出一根绳子。

等薛宁将所有的肉条都挂起来后，厨房里传来了一股奇异的香味儿。

薛宁拿着空盆去河边洗了一下，然后带着洗干净的盆去厨房。

厨房里，宁氏已经做好了一些烤蘑菇。

看到女儿进来，宁氏让她自己尝味道。

薛宁拿起一个烤蘑菇尝了尝，很鲜，很脆，很好吃。

见宁氏也没有用油，就直接在锅里烤，薛宁觉得很神奇。

宁氏解释道：“新鲜的蘑菇本来就有水分，烤蘑菇火候很重要，火大了，把蘑菇烤焦是小事儿，把锅底烧穿才是大事儿，火小了，老半天都烤不好，我也是做得多了才有了经验。”

野蘑菇什么都不用放，只要放一点点盐就足够美味儿。