菜市场。

一般来说，菜市场上多半早上的菜比较新鲜，但也有特殊情况。

例如潮汕地区。

牛肉总是新鲜的，一家肉店无时无刻不在上新新鲜牛肉，所以在潮汕地区买牛肉不需要特定的时间。

但安城就不太一样了。

早上四五点过来抢购新鲜蔬菜、肉类这是常有的事情。

……

“小姑娘要点什么？”

菜摊大妈问一句。

林晓晓露出尴尬的笑容，身体情不自禁的向其他地方前进。

菜摊大妈一脸问号。

奇奇怪怪的小姑娘。

头上顶着一个老鼠？！

现在的年轻人，越来越奇怪了，男生也挺奇怪的，吃个桃桃，诶嘿，好凉凉。

“我们到底要去买什么？”

林晓晓小声问一句。

仓鼠趴在林晓晓头上，鼻尖嗅嗅空气中的菜品气息，抓住林晓晓的头发，操纵林晓晓的身体前进。

买什么？

黄花菜、木耳、海带、冷鲜肉。

考虑到菜市场的猪肉都是鲜肉，并未经过排酸的过程，也许还需要跑一趟超市或者屠宰场获得鲜肉进行度度的冰冻十二小时的排酸。

论口感、营养成分。

猪在死亡过程中，会分泌大量乳酸，这时候的猪肉吃起来发柴，略带酸味不好吃，也就是菜市场的鲜肉。

度度是猪肉排酸最好的温度，有效抑制外界细菌干扰，还能加速排酸过程。

排酸之后的猪肉，会嫩，肉香味较为浓郁

冷冻肉则是指-以下的低温速冻肉，这种情况下，猪肉原有的口感会发生改变，排酸是排了，但依旧抵不过冷鲜肉。

“要不你先从我头上下来？有情况我问你，你呆在我头上蛮奇怪的。”

林晓晓开口。

仓鼠松开林晓晓的头发，依旧没有从头上下来的意思。

这个高度很好。

能看到一些平常看不见的风景，下去？你想得美。

林晓晓泄了气。

经过刚刚来菜市场的一系列动作，停留的摊贩。

她已经明白仓鼠来这儿是要干嘛了。

制作豆腐脑。

来了菜市场，黄花菜摊贩她去过、木耳菜她光顾过，这不是制作豆腐脑，是干吗？制作胡辣汤吗？

“那咱们先去买黄花菜？如果可以买，你就揪一下我的头发，不可以的话就算了。”

林晓